11 octobre 2007
Gratin de chou-fleur - mozarella
Pour 4 personnes :
1/2 chou-fleur, 2 yaourt blanc brassé 0%, 25 cl de lait demi-écremé, 1 boule de mozarella, 2 tranches de jambon, 2 oeufs, sel et poivre.
Préparer le chou-fleur en le détaillant en fleurette et en le lavant. Faire cire le chou-fleur à l'eau.
Dans un plat mettre les fleurettes cuites, recouvrir avec les deux yaourts et le lait. Il est nécessaire que cela baigne. Ajouter les jambon en morceaux et la mozarella coupée en tranches et répartir sur l'ensemble du plat. Saler et poivrer.
Ajouter avant de mettre au four les deux oeufs.
Enfourner pendant 20 mn à 180/200°C.
Pour égayer le plat, je mets de la ciboulette.
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