28 octobre 2008
Vélouté d'endives
Une nouvelle recette à base d'endives... à ne pas manquer ! Pour 4 personnes : 6 endives, 750 cl de lait, 1 cuill. à soupe de farine, 1 noix de beurre, 1 gousse d'ail, de l'emmental râpé, sel et poivre. Couper les endives en rondelles (le trognon est...