Laurette cuisine

24 novembre 2008

Tarte aux noix

Un test concluant ! Pour un déjeuner entre collègues, j'ai réalisé une tarte aux noix... le test. Pour 8 personnes (1 tarte) : 1 pâte brisé, 20 cl de crème semi-épaisse légère, 200 g de noix, 50 g de cassonnade, 1 pincée de cannelle en poudre. Verser...

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Tags: TARTE, NOIX

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24 novembre 2008

Pain aux morceaux de chocolat

Je l'ai réalisé ce week end et ce fut un succès. Pour 1 pain de 750 g.: 400 g de pain spécial farine, 2/3 d'une tablette de chocolat noir dessert, 60 g de beurre, 240 ml de lait, 1,5 cuillière à café de levure boulangère spéciale pain, 40 g de sucre,...

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Tags: CHOCOLAT, PAIN, MAP

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19 novembre 2008

Petits carrés aux noix

Que faire avec des noix? Je tente les petits carrés aux noix avec du chocolat. Pour 10 personnes : 200 g de noix, 200 g de chocolat noir, 125 g de beurre (version light), 6 oeufs, 400 g de sucre, 1 pincée de sel. Broyer grossièrement les cerneaux de noix....

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Tags: CHOCOLAT, NOIX

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18 novembre 2008

Crumble de tomates

Il est vrai que cette recette serait meilleure durant la saison des tomates à savoir en été et surtout avec celle du jardin de mon père. Cela permet simple de changer un peu... C'est une version sans pâte à crumble, avec de la chapelure. Pour 4 personnes...

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Tags: TOMATE, GRATIN, CRUMBLE

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10 novembre 2008

Pomme de terre au four et son reblochon

Un classique, toujours aussi bon. Pour 4 personnes : 4 pommes de terre (qui cuisent facilement) assez grosses, 1/2 reblochon, feuilles aluminium Laver et couper en 2 les pommes de terre. Couper des grandes feuilles d'aluminium. Préchauffer le four à 200°C....

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Tags: REBLOCHON, POMME DE TERRE

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9 novembre 2008

Plateau télé : variante 1

Le dimanche soir, c'est l'heure du plateau télé. Pas n'importe quel plateau : (pour 2 personnes) 500 g de crevettes, 4 carottes, 1/2 chou-fleur, de la mayonnaise, de la vinaigrette. Faire cuire les légumes dans de l'eau bouillante salée : en premier les...

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Tags: CAROTTE, CHOU-FLEUR, CREVETTE, PLATEAU REPAS

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6 novembre 2008

Crêpes au reblochon

Un délice mais attention à ne pas en abuser ! Pour 4 personnes (4 crêpes bien garnies) Pâte à crêpes : 125 g de farine, 2 oeufs, 25 cl de lait, 1/2 bière, 1 pincée de sel Pour la garniture : 1/2 reblochon, 50 g de gruyère (de préférence de Savoie), 100...

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Tags: REBLOCHON, SAVOIE, CREPE

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3 novembre 2008

Poulet à la sauce huitre et soja

Cette recette vient du blog de Daria : http://daralyon.canalblog.com/archives/2008/02/03/7804412.html Voici la recette : 1,5 kg d'ailes et pilons de poulet3 gousses d'ail2 cas de sauce d'huître2 cas de soja1 cas de sucre1 cac rase de sel Presser l'ail...

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Tags: ASIE, POULET

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