Roll Mops

Nous avons pu déguster pour l'apéritif de Noël des roll mops. Qu'est-ce que c'est?

Cela désigne un filet de hareng mariné et roulé autour d'un oignon ou parfois d'un cornichon vinaigré. Une petite pique en bois plantée dans le rollmops sert à le maintenir enroulé. (Wikipédia)

Le roll mops que nous avons gouté était fait de : hareng, d'une olive verte et d'une fine couche d'omelette.

A essayer !!