Cet été, j'ai eu beaucoup de courgettes dans mon potager. Etant donné que manger de la courgette à tous les repas est un peu rébarbatif, j'ai testé la congélation de courgettes. C'est simple et cela peut servir lors des longues soirées d'hiver...

Laver et enlever les pépins des courgettes.

Les couper en morceaux.

Les mettre en sac et les mettre dans le congélo.

A utiliser dans les potages ou alors lors de poêlée de légumes en les mettant congeler dans la sauteuse.