Ah les ravioles de Royans...

Pour 4 personnes : 4 plaques de ravioles "nature" et 4 plaques de ravioles au gorgonzola, 25 cl de crème semi épaisse légère, du gruyère râpé, du sel et du poivre.

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Faire bouillir un grand colume d'eau salée dans une casserole. Plonger les plaques de ravioles dans l'eau (les ravioles se détachent toutes seules du papier et entres elles).

Attendre que les ravioles demontent (cela prend très peu de temps).

A l'aide d'une écumoire, sortir les ravioles, en essayant d'enlever le maximum d'eau.

Mettre le ravioles dans un petit plat à gratin, jouer la crème et parsemer de gruyère râpé.

Enfourner à 200°C pendant 15 mn, mettre à la fin sous le grill pour dorer.

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C'est prêt !! A manger bien chaud.

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