Patates douces à la fleur de sel

Un délice, que je ne me lasse pas de faire. On peut l'accommoder en sucré ou en salé.

Pour 2/3 personnes : une grosse patate douce (blanche pour cette fois), du beurre, de la fleur de sel de Guérande.

Faire préchauffer le four à 180°C.

Sur la plaque du four (sortie au préalable), mettre un papier sulfurisé.

Laver et éplucher la patate.

La couper en rondelles d'environ 0.5 cm.

Les disposer sur la plaque. Beurrer chaque tranche sur le dessus.

Eparpiller la fleur de sel.

Enfourner 20 mn. Il faut que cela soit dorer.

A manger chaud de préférence.

Cela est très bon avec de la confiture.

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