30 juin 2010

Gratin de pamplemousse

Ce gratin est sympathique pour un dessert aux accents fruités. Pour 4 petits gratins : 2 pamplemousses roses, 6 cuill. à soupe de sucre, 2 oeufs, 20 cl de lait. Peler les pamplemousses, et couper en quartiers. Les placer dans les petits ramequins. Dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre et ajouter petit à petit le lait. Verser cette préparation dans les ramequins. Enfourner sous le grill. Servir tiède avec un peu de cassonade sur le dessus et un peu de glace à la vanille ou au citron. gratin_pamplemousse
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