Poêlée de pleurotes persillées à la crème légère

Ce fut délicieux...

Pour 4 personnes : 1 kg de pleurotes, 25 cl de crème semi-épaisse légère, du persil, de l'ail, une cuillère d'huile d'olive, du sel et du poivre.

Dans une poêle, mettre une cuillère d'huile. Verser les champignons au préalable préparés.

Remuer pour que cela cuise sans attacher.

Ajouter le persil et l'ail pressé.

Ajouter la crème et faire mijoter 5 à 10 mn en remuant de temps en temps.

A table...