Confiture à la mûre

Le mûrier a été productif cette année, après des tartes à la mûre, voici la confiture.

 

1 kg de mûres fraîches, 1 kg de sucre brun spécial confiture, des bocaux !!

Laver avec précaution les mûres, les égoutter.

Mettre les fruits dans une casserole assez grande et petit conseil qui n'attache pas.

Faire chauffer les fruits et ajouter le sucre.

Mettre un peu de gélifiant au besoin pour que la confiture prenne façon gelée (voir les consignes sur le paquet).

Laisser compoter doucement, attention au débordement.

Mixer le tout encore sur le feu.

Prendre les bocaux et les ébouillanter (ne pas oublier les convercles) au fur et à mesure. Ceci est une précaution supplémentaire en plus du remplissage à chaud.

Verser à l'aide d'une louche dans les bocaux et refermer aussi tôt.

Un délice...