Laurette cuisine

16 août 2010

Crêpes à la farine de châtaigne

On me l'avait recommandé et c'est chose faite. C'est un délice, ces crêpes sont aussi bonnes sucrées que salées, avec ce petit goût fumé... Pour 8/10 crêpes : 175 g de farine de châtaigne (en corse ou en magasin bio, existe aussi en supermarché), 75 g...

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Tags: CHATAIGNE, CREPE

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14 août 2010

Confiture à la mûre

Le mûrier a été productif cette année, après des tartes à la mûre, voici la confiture. 1 kg de mûres fraîches, 1 kg de sucre brun spécial confiture, des bocaux !! Laver avec précaution les mûres, les égoutter. Mettre les fruits dans une casserole assez...

Posté par laublue11 à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FREE GLUTEN, MURES, CONFITURE, SUCRE

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11 août 2010

Pissaladière

Ce fut la journée tarte... Une très bonne recette, idéale pour un apéro ou un plat entre amis. Pour une tarte (6 personnes) : *la pâte : 200g de farine, 100 g de beurre, sel, de l'eau froide.*garniture : 1 kg d'oignons, de l'huile d'olive, 1 bocal de...

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Tags: TARTE, OIGNON, ANCHOIS

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11 août 2010

Tarte aux mûres et à la pêche

Une tarte de saison et délicieuse... avec les mûres de notre jardin. Pour une tarte : une pâte feuilletée, 500 g de mures, 2 pêches (blanches ou jaunes), du sirop d'agave. Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte avec un papier sulfurisé. Laver...

Posté par laublue11 à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTE, MURES, PECHE

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10 août 2010

Salade riz aux légumes et aux fruits de mer

Une idée sympa pour un repas coloré... Pour 2 personnes : 200 g de riz, 4 coeurs d'artichaud, 1 tomate, une barquette cocktail fruit de mer. Sauce vinaigrette : huile de colza, moutarde à l'ancienne, du vinaigre de framboise, sel et poivre. Faire cuire...

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Tags: TOMATE, RIZ, FREE GLUTEN, ARTICHAUD, FRUITS DE MER, VINAIGRETTE

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6 août 2010

Gratin de pommes de terre et de courgette

Un gratin idéal pour les enfants... inspirée du gratin dauphinois. Pour 4 personnes : des pommes de terre (remplir le plat), une courgette, de l'ail, de la crème épaisse légère, du lait, du fromage râpé, de la noix de muscade, du sel et du poivre. Eplucher...

Posté par laublue11 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POMME DE TERRE, COURGETTE, FREE GLUTEN

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2 août 2010

Courgettes farcies à la tomate et à la mozzarella

Voilà une recette du soleil... facile à faire et délicieuse. Pour 4 personnes : 2 courgettes moyennes ou 4 petites courgettes, 1 boule de mozzarella, 1 tomate, du riz basmati, de l'huile d'olive, de l'origan, du sel et du poivre. Laver et couper en deux...

Posté par laublue11 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TOMATE, COURGETTE, RIZ, FREE GLUTEN, MOZZARELLA

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