Le froid est de retour, les légumes d'automne sont de retour...
Une recette pleine de douceurs et très très bonne.blette

Pour 4 personnes : une botte de blettes, 1 pomme de terre, 1 bouillon cube de volaille, de la crème liquide légère, eau, sel et poivre

Préparer les blettes en prélevant les feuilles et en mettant de côté le blanc pour des gratins par exemple.

Laver les feuilles.

Les mettre dans une casserole et ajouter de l'eau pour les recouvrir.

Ajouter 1 pomme de terre épluchée et couper en 4.

Mettre un bouillon cube de poule.

Laisser cuire, environ 30 mn.

Mixer le tout. Ajouter au moment de servir un peu de crème liquide.