Cookies tout chocolat avec des éclats de noix

Ah les cookies au chocolat une valeur sûre..

Pour une vingtaine de petits cookies : 125 g de beurre mou, 100 g de cassonade, 1 oeuf, 175 g de farine, 4/5 cuill. à soupe de cacao en poudre non sucré et 10 noix coupés en morceaux.

Mélanger la cassonnade et le beurre mou, ajouter l'oeuf par la suite. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter la farine.

Ajouter le cacao et les morceaux de noix. Bien malaxer.

Faire de petites boules de pâte et les disposer espacés sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

Enfourner à 180 °C pendant 10 mn env.

Laisser refroidir de préférence sur une grille.