15 avril 2011
Filet de merlan sauce moutarde
Une recette surprenante qui change du lapin à la moutarde ou du poisson en papillote.
Source image : le poisson livreur.com
Pour 2 personnes : 2 filets de merlan, du jus de citron, de la crème liquide, de la moutarde, de l'huile d'olive, sel et poivre.
Mettre dans un plat à gratin les filets de merlan. Les assaisonner avec du sel et du poivre, un filet d'huile d'olive et le jus d'un citron.
Enfourner à 200°C pendant 5 mn.
Pendant ce temps, mélanger 2 cuill. de moutarde et la crème liquide. Assaisonner.
Ajouter la crème à la moutarde. Remettre au four pendant 2/3 mn.
A manger tout de suite.
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