Une recette surprenante qui change du lapin à la moutarde ou du poisson en papillote.

filet_merlanSource image : le poisson livreur.com

Pour 2 personnes : 2 filets de merlan, du jus de citron, de la crème liquide, de la moutarde, de l'huile d'olive, sel et poivre.

Mettre dans un plat à gratin les filets de merlan. Les assaisonner avec du sel et du poivre, un filet d'huile d'olive et le jus d'un citron.

Enfourner à 200°C pendant 5 mn.

Pendant ce temps, mélanger 2 cuill. de moutarde et la crème liquide. Assaisonner.

Ajouter la crème à la moutarde. Remettre au four pendant 2/3 mn.

A manger tout de suite.