10 mai 2011

Miniatures de courgettes aux quinoa et petits légumes

 Une recette aux accents méditerranéens avec un peu de douceur fromagère.   Pour 4 personnes : 2 courgettes, 2 tomates, 60 g de quinoa, 1 oignon, du fromage frais, de l'origan, huile d'olive, sel et poivre. Faire cuire le quinoa : plonger le quinoa dans de l'eau froide et faire cuire à ébullition pendant 10 mn. Couper en tronçons égaux les courgettes, les creuser à l'aide d'une petit cuillière sans les percer. Les faire cuire quelques minutes à la vapeur les morceaux de courgettes. Emincer l'oignon, les... [Lire la suite]
Posté par laublue11 à 21:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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