Laurette cuisine

30 mai 2011

Tarte aux pommes maison

Une tarte toute simple mais tellement bonne ! Pour une tarte : une pâe brisée, deux petits pots de compote, 4 pommes du type royal gala, 1 sachet de sucre vanillée. Mettre la pâte dans un plat à tarte. Répartir sur le dessus la compote. Eplucher les pommes...

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Tags: TARTE, POMME, CUISINE, COMPOTE

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24 mai 2011

Wraps au thon et à l'avocat

Une entrée fraîche pour le printemps et l'été... cela peut également être un plat avec une petite salade. Pour 4 personnes : 4 galettes de maïs ou de blé, 2 avocats bien mûres, une boite de thon, de la crème fraïche liquide légère, du jus de citron, sel...

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Tags: THON, CREME, CITRON, AVOCAT, WRAPS, CUISINE

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21 mai 2011

Petits roulés au jambon et au fromage aux fines herbes

Un recette toute simple pour un apéro entre amis ou plus VIP... Pour 6 personnes : 4 tranches de pain de mie, 4 tranches de jambon blanc, du fromage aux fines herbes. Découper la croute du pain de mie. Applatir chaque tranche à l'aide d'un rouleau à patisserie....

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Tags: JAMBON, FROMAGE FRAIS, HERBES AROMATIQUES, PAIN DE MIE

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16 mai 2011

Tarte à l'oseille

Le temps de l'oseille est arrivé dans notre potager. Voici une tarte très savoureuse. Pour une tarte (4/6 personnes) : 1 pâte brisée (voir recette), un saladier plein d'oseille, 1 oeuf, 25 cl de lait, du fromage râpé, sel et poivre. Laver et trier l'oseille...

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Tags: TARTE, OSEILLE, CUISINE

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12 mai 2011

Idées sauces pour crudités

Les salons de jardin sont de sortis et les apéros prennent des couleurs.Voici quelques idées de sauce pour accompagne vos crudités : chou-fleur, carottes, concombre, tomates cerises... * Sauce sardines : une sauce pleine de goûtMélanger une boite de sardines...

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Tags: SAUCE, THON, YAOURT, AIL, FROMAGE FRAIS, SARDINES, MAYONNAISE, CUISINE, CRUDITES

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10 mai 2011

Miniatures de courgettes aux quinoa et petits légumes

Une recette aux accents méditerranéens avec un peu de douceur fromagère. Pour 4 personnes : 2 courgettes, 2 tomates, 60 g de quinoa, 1 oignon, du fromage frais, de l'origan, huile d'olive, sel et poivre. Faire cuire le quinoa : plonger le quinoa dans...

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Tags: TOMATE, COURGETTE, OIGNON, CUISINE, QUINOA

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4 mai 2011

Pain aux céréales

Pour un pain moelleux et plein de céréales. Pour un pain : 300g de farine spéciale pain, 100G de farine spéciale pain aux céréales, 230 ml d'eau, 1 cs d'huile d'olive, 1 sachet de levure boulangère spéciale pain, 1 cuil. à soupe de sucre, 1 cuil. à café...

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Tags: PAIN, MAP, CUISINE

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