Une nouvelle tarte avec les légumes estivaux... pour commence cette nouvelle saison.

tarte_courgette_tomatescerises

Pour une tarte : 1 pâte brisée, une douzaine de tomates cerises, une petite courgette, 1 yaourt nature brassé 0%, du lait, 2 oeufs, de l'origan, sel et poivre.

Couper finement les courgettes en rondelles. Couper en deux les tomates cerises.

Etaler la pâte sur un papier cuisson dans un moule à tarte.

Répartir les fines tranches de courgettes et les 1/2 tomates.

Mélanger dans un bol, les deux yaourts, les deux oeufs et un peu de lait. Assaissonner, saupoudrer l'origan et verser sur la pâte.

Enfourner à 200°C pendant environ 20 à 30 mn;

A déguster froid ou tiède pour la tarte soit prise.