19 décembre 2011

Pommes de terre farcies aux lardons et beaufort

Une recette aux accents montagnards... Pour 6 personnes : 6 pommes de terre moyennes, 200 g de lardons fumés, 100 g de beaufort (ou emmental...), chapelure, sel et poivre. Cuire à l'eau les pommes de terre. Attention les pommes de terre ne doivent pas d'écraser. Il faut surveiller. J'ai du laisser cuire 30 mn. Faire cuire les lardons. Râper le beaufort. Egoutter les pommes de terre. Couper le dessus des pommes de terres en gardant les "chapeaux" en les gardant au chaud. Creuser pour récupérer la chair . Ecraser à la fourchette... [Lire la suite]
Posté par laublue11 à 19:38 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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