Brochettes de champignons au barbecue

Une recette light et super sympa pour un barbecue !

Pour 4 personnes (2 brochettes par personnes) : 32 gros champignons de Paris, de l'huile de tournesol, le jus d'un citron, du paprika en poudre, sel et poivre + 8 piques à brochettes.

Eplucher et frotter les champignons. Ne pas les plonger dans l'eau parce qu'ils risqueraient de se gorger d'eau. Enlever les pieds.

Mélanger de l'huile de tournesol, le jus de citron, le paprika, ainsi que le sel et le poivre.

A l'aide d'un pinceau , badigeonner le mélange huile/épices sur les champignons.

Piquer 4 champignons et laisser mariner 30 mn au moins.

Les cuire au barbecue. A surveiller.

Idée : accompagner de poulet et du riz.