Après un petit moment d'absence, voici un test au barbecue qui est réussi. Je vous conseille cette recette.
Pour 6/8 personnes : 12 diots, 25 cl de vin blanc, du poivre.
Faire mariner au moins 2 heures les diots dans du vin blanc et du poivre. Ne surtout pas percer la peau du diot, il sécherait à la cuisson.
Faire cuire au barbecue environ 10 à 15 mn en les retournant fréquemment.
A déguster tout de suite.
