Et oui, cet été a été le moment très tarte de l'année. C'est tellement bon avec les légumes du jardin.

tarte_tomate_artichaud_mozza

Pour une tarte : une pâte à tarte brisée, 4 belles tomates, 8 coeurs d'artichaud, 1 boule de mozarella, de la moutarde, sel et poivre.

Etaler la pâte et badigeonner le fond de moutarde, disposer les tomates coupées en rondelles.

Disposer les coeurs d'artichauds.

Saupoudrer les dés de mozzarella sur le dessus.

Enfourner 20 à 30 mn à 180C.


Un délice avec une petite salade de roquette.