Un gratin délicieux qui a ravi tout le monde !

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Pour 4/6 personnes : 500 g de gnocchis, 250 g de lardons fumés, 50 cl de crème épaisse, 2 courgettes, comté râpé, sel et poivre.

Faire cuire quelques minutes les gnocchis dans de l'eau bouillante salée jusqu'à que les gnocchis remontent à la surface de l'eau.

Laver et couper tres finement en rondelles les deux courgettes.

Faire revenir les lardons. Garder le gras de cuisson et réserver les lardons.

Faire revenir les courgettes dans le gras des lardons. Assaisonner au besoin.

Mettre dans un plat à gratin : les gnocchis, les lardons et les courgettes. Étaler la crème fraîche. Assaisonner. Finir avec une belle couche de comté.

Enfourner à 200°C pendant 30 mn et faire gratiner quelques instants.

 

NB : encore meilleur réchauffer !