20 juillet 2015

Gateau à la noix de coco

Un gateau testé et approuvé par mes collègues. Pour 1 beau gateau : 125 g de noix de coco râpée, 3 oeufs, 2 verres de lait, 2 verres 1/2 de farine, 1 verre de sucre cassonnade, 1/2 verre d'huile de tournesol, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé. Mélanger les ingrédients les uns avec les autres dans un saladier. Verser la préparation dans un moule (à cake en l'occurence pour ma recette). enfourner environ 45 mn à 170°C. La pointe du couteau doit ressortir sèche. Cette recette est issue :... [Lire la suite]
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20 juillet 2015

Gateau sucrée à la courgette

Une recette sucrée avec de la courgette, un délice tout en restant light.. avec les courgettes du jardin. Pour 8/10 personnes : 1 kg de courgettes, 15 cl de lait demi-écrémé, 250 gr de cassonnade, 250 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 4 oeufs, 90 gr de beurre. Laver et éplucher les courgettes en cubes. Les faire cuire pendant 15 mn dans de l'eau et les égoutter. Les mixer pour obtenir une purée. Ajouter le beurre à la purée. Mélanger pour faire fondre. Laisser refroidir. Mélanger dans un saladier les... [Lire la suite]
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