20 mars 2016

Velouté d'endives

une recette delicieuse pour ce légume que j'aime tant. Pour 3/4 personnes : 3 belles endives, 2 cuill. à soupe de farine, 1 litre de lait, sel et poivre. Laver et couper en gros tronçons les endives. Faire revenir dans un peu de beurre et laisser cuire pendant 5 minutes. Ajouter la farine en enrobant les endives. Verser le lait dessus et laisse mijoter 15 à 20 min. Assaisonner. Mixer le tout et déguster avec ou sans fromage râpé.    
Posté par laublue11 à 20:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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