encore une autre sauce piur les pâtes, que nous avons adoré...

image

Pour 4 personnes : 1 botte de blettes en gardant les feuilles (parties blanches à cuisiner aussi), 200 g de lardons, 25 cl. De creme liquide.

Laver et couper grossièrement les feuilles. Les faire fondre dans une sauteuse dans un peu de matière grzsse. Assaisonner. 

Dans une autre poêle, faire revenir le lardons. Assemble le tout et ajouter la crème. Faire mijoter 10 à 15 min en remuant de temps en temps. Corriger l'assaisonne.ment.

Cuire les pâtes et se servir de la sauce pour passer un excellent repas.