Galettes à la poudre de noisettes et compote de Stéphanie

La recette d'une amie, sa saison...

Pour 2 petites galettes : 1 pâte feuilletée, 70 g de sucre, 60 g de poudre de noisettes, 25 g de beurre mou, 1 pot de compote, 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure

Tout mélanger au fouet dans un saladier.

A l'aide d'un gros bol (ou autre). Le poser à l'envers sur la pâte feuilletée. Couper la pâte avec un couteau autour du bol pour faire 4 cercles.

Etaler la moitié du mélange pour chaque galette. Bien souder les bords.

Badigeonner avec du jaune d'oeuf.

Faire un quadrillage à l'aide d'une fourchette ou la pointe d'un couteau.

Au four environ 25-30 mn à 180°.