Boulettes de pot au feu

Une recette idéal pour les restes de viandes et de légumes de pot au feu.

viandes et légumes du pot au feu, 1 oeuf, de la chapelure, de l'huile, sel et poivre.

Mixer les restes du pot au feu. Faire des boulettes en assaissonnant au besoin.

Rouler les boulettes dans l'oeuf battu et la chapelure.

Faire dorer les boulettes dans une poêle avec de l'huile, ici de tournesol.