Laurette cuisine

4 mars 2012

Tarte aux pommes et à la confiture de châtaigne

Une recette toute simple mais forte sympathique pour changer de la traditionnelle tarte aux pommes... Pour une tarte : 1 pâte brisée, 4 ou 5 pommes (selon la grosseur), 1/3 de pot de confiture à la châtaigne, 1 sachet de sucre vanillée. Sur la pâte brisée,...

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Tags: TARTE, CHATAIGNE, CUISINE, POMMES

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29 février 2012

Tarte poireaux, pommes de terre et jambon

Une tarte de saison et gourmande... Pour une tarte : 2 blancs de poireaux, 2 pommes de terre, 2 à 3 tranches de jambon, 1 oeuf, du lait, emmental râpé, sel et poivre. Et. Évidemment une pâte à tarte, en l'occurrence brisée pour moi. Préparer les légumes...

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Tags: TARTE, POIREAU, POMME DE TERRE, JAMBON

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23 février 2012

Quenelles à la farine de ma grand-mère, ses boulettes et sa sauce tomate

Une recette absolument délicieuse que j'ai demandé à ma grand-mère, j'ai par contre remplacé les champignons et les olives traditionnels par des boulettes pour les protéines et le goût. Pour une vingtaines de quenelles : 1 grand verre d'eau, 125 g de...

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Tags: TOMATE, CUISINE, BOULETTES, FARINE, QUENELLES

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15 février 2012

Croissants à l'emmental et sauce barbecue

Une recette toute simple et sympathique pour un apéro entre amis... Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée, 250 d'emmental, 3 cuill. à soupe de sauce barbecue. Etaler la pâte. Mettre la sauce barbecue et l'emmental. Couper la pâte à l'aide d'une roulette...

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Tags: APERITIF, CROISSANT, SAUCE BARBECUE, CUISINE, EMMENTAL

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10 février 2012

Pizza poivron, jambon, anchois, tomate et emmental

Une pizza comme on les aime faite maison ! Pour 4 personnes : 1 pâte à pizza, du coulis de tomate aux herbes aromatiques (faite maison en l'occurence), 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge, 2 petites tomates, 6 tranches de jambon blanc, 1 petit pot d'anchois...

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Tags: TOMATE, POIVRON, JAMBON, ANCHOIS, PIZZA, CUISINE

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5 février 2012

Tarte épinards/haddock

J'adore le haddock et les épinards, quoi de mieux de faire cette très bonne tarte. Pour une tarte de 6 à 8 personnes : 400 g de haddock, 600 g d'épinards surgelés en palet nature, 1 pâte brisée, 2 oeufs, du lait, une gousse d'ail, du persil, sel et poivre...

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Tags: TARTE, POISSON, EPINARD, HADDOCK, CUISINE

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31 janvier 2012

Papilottes de fruits au miel au micro-ondes et sa brioche perdue

Une recette très simple et très bonne, qui fait de l'effet ! Pour 4 personnes : 1 pomme, 1 kiwi, 1 banane, 2 fiques séches, 4 cuill. à soupe de miel, 4 tranches de brioches, 1 oeuf, du lait, de la margarine, de la cassonade, du papier sulfurisé et de...

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Tags: PAPILOTTE, POMME, FRUITS, BRIOCHE, BANANE FRUIT, KIWIS, MICRO-ONDE, MIEL, FIGUE, CUISINE

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26 janvier 2012

Lasagnes à l'aubergine

Une recette ensolleillée dans ces mois d'hiver... Pour 4/6 personnes : 2 grosses aubergines, 1 boite de tomates pelées, 1 brique de coulis de tomates, 1 oignon, 40 cl de crème liquide légère, 10 plaques de lasagnes, 250 g de viande hâchées, fromage râpé,...

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Tags: AUBERGINE, VIANDE HACHEE, LASAGNE

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20 janvier 2012

Tarte pomme, banane, kiwi et amandes

Une recette pleine de fruits, qui saura ravir les gourmands. Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée, 2 bananes, 1 pomme, 2 kiwi, 2 oeufs, 25 cl de crème fluide légère, 75 g de cassonnade, 100 g de poudre d'amandes. Etaler la pâte et la mettre dans un moule...

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Tags: TARTE, POMME, BANANE FRUIT, KIWIS, AMANDES, CUISINE

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13 janvier 2012

Rouelle de porc sauce au cidre

Une recette très bonne avec une bonne purée de pomme de terre maison. Pour 6 personnes : 1 rouelle de porc, 1 bouteille de cidre brut, 1 oignon, 25 cl de crème liquide légère, huile d'olive, sel et poivre. Faire revenir dans une casserole assez grande...

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Tags: PORC, ROUELLE, CUISINE, CIDRE

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