Laurette cuisine

18 avril 2008

Terrine de thon au micro-onde

Une recette qui change et facile ! Pour 4 personnes : 1 grosse boîte de thon, 1 brique de crème semi-épaisse, 100g de purée de tomates, 2 peufs, jus de citron et ciboulette Dans un mixer, verser tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte fluide. Beurrer...

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Tags: POISSON

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18 avril 2008

Ananas rôti

Pour finir un repas avec légereté ! Pour 4 personnes : 1 ananas, de la cassonade, de la canelle Préparer l'ananas en découpant la couronne et le cul-cul. Enlever l'écorce extérieur. Il faut ôter le maximum d'oeil. Couper l'ananas en 4 et enlever le coeur...

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Tags: ANANAS

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11 avril 2008

Papillotes de poissons : variantes

J'ai mis précédemment une recette simple de papillotes... à présent, ce sont des variantes de ce plat. La technique reste la même ! Variante 1 : à la provençaleMélanger de l'ail, e l'oignon et des tomates hâchées.Ajouter de l'estrago, du persil hâchés.Mettre...

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Tags: PAPILOTTE, POISSON

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9 avril 2008

Soupe à la tomate épicée

Une soupe excellente ! Pour 4 personnes : 2 boites de tomates pelées, de l'ail et de l'oignon, du piment, du sel et du poivre, de l'huile d'olive. Couper en morceaux les tomates, émincer l'ail et l'oignon. Faire chauffer dans une casserole de l'huile...

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Tags: PIMENT, SOUPE, TOMATE

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9 avril 2008

Bananes plantain et sa sauce épicée

Un délice avec un goût et des senteurs exotiques Pour 2 personnes : Préparation des bananes : 2 bananes plantain, du sel, du poivre et de l'huile pour la cuisson Sauce tomate épicée : 3 à 4 tomates, 1/2 oignon, du piment Préparer les bananes plantain...

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Tags: AFRIQUE, BANANE PLANTAIN

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20 mars 2008

Papillotes de poissons

Simple comme le monde ! Pour 4 personnes : 4 filets de poissons (saumon, lieu, cabillaud...), 2 grosses tomates, 4 pommes de terre, de l'huile d'olive, du basilic. Découper 4 rectangles d'alluminium permettant de faire les papillotes (donc assez grand)....

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Tags: PAPILOTTE, POISSON

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20 mars 2008

Tchouchouka à ma façon

Excellent !!! Merci à l'émission "Un dîner presque parfait" qui m'a donné envie de tester cette recette. Pour 2 personnes 2 gros poivrons rouges et/ou verts, 1 grande boite de tomates pelées, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de sucre, de l'huile d'olive,...

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Tags: TOMATE, POIVRON, MAGHREB

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20 mars 2008

Lasagne aux poireaux

Un test conluant ! Pour 4 personnes : 6 blancs de poireaux, 1 barquette de lardons, 4 tranches de jambon, 3 oeufs, 20 cl de crème liquide allegée, du parmesan, 1 paquet de gruyère râpé, 1 paquet de lasagne, du beurre, de l'huile d'olive, du sel et du...

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Tags: PATES, POIREAU

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3 mars 2008

Soupe de légumes

L'éternelle soupe de légumes... toujours aussi bonne Pour 4 personnes : 4 poireaux, 3 pommes de terre, 6 carottes, 1 branche de céleri, 1 oignon, 1 navet et 1 bouquet garni, sel et poivre Eplucher les pommes de terre, les carottes, le navet et l'oignon....

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Tags: SOUPE

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3 mars 2008

Charlotte pomme ananas

Super bon et léger... attention c'est à préparer à l'avance. Pour 8 personnes : 3 paquets de boudoirs (ou biscuits à la cuillière), 1 petite boite d'ananas en tranches, 1 pot de compote, 1 pomme golden, 1 1/2 paquets de sucre vanillé et de l'eau. Eplucher...

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Tags: ANANAS, CHARLOTTE, POMME

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