08 mars 2013

Aligot

Une recette tellement bonne que j'ai réalisé après avoir découvert sur l'étale du marchand de la tome fraîche de l'Aubrac. Pour 4 personnes : 400 g de Tome fraîche de l'Aubrac, 1 kg de pommes de terre, 250 g de crème fraîche, sel et poivre. Faire cuire les pommes de terre et les éplucher par la suite. Les écraser avec le presse purée. Ajouter du lait au besoin. Ajouter à la purée la crème fraîche. Assaisonner. Quand la purée est chaude, ajouter la Tome coupée en lamelles. Bien mélanger à feu moyen en faisant fondre entièrement la... [Lire la suite]
Posté par laublue11 à 23:59 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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