08 août 2011

Cannelloni de courgettes

Une recette aux accents italiens avec les légumes de saison... Pour 4 personnes : 20 cannelloni, 2 courgettes, 1 tomate, 1 boule de mozzarella, 20 g de maïzena, 1/2 l de lait, de l'huile d'olive, de l'estragon, de l'emmental, du sel et du poivre. Couper en petits cubes les courgettes et la tomate. Les faire revenir pendant 10 mn dans une pôele avec de l'huile d'olive. Assaisonner. "Essorer" les légumes en gardant le jus de cuisson. Mixer les légumes avec la mozzarella couper en cube. Fourrer les cannellonis avec le mélange... [Lire la suite]
Posté par laublue11 à 17:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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