08 mai 2016

Lapin cuit en cocotte avec son vin blanc et sa moutarde

une nouvelle recette de lapin, délicieuse !   Ipour 4 personnes : 1 lapin découpé, 50 cl de vin blanc, 1 oignon, 2 échalotes, huole d'olive, 2 cuill. de farine, 2 feuilles de laurier, 12 cuilliere. de moutarde, 1 cube de bouillon de poule, 1 boîte de champignons de Paris, 25 cl de creme liquide légère. Faire revenir les morceaux de lapin avec de l'huile d'olive. Remplacer le lapin par les, échalotes et l'oignon. ciselés.Remettre le lapin. saupoudrer de farine, saler, poivrer et rajouter la moutarde, ainsi que le bouillon... [Lire la suite]
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18 janvier 2008

Lapin à la moutarde

Après avoir longtemps chercher lors d'un régime à base de protéines de nouvelles recettes, j'ai testé ma propre technique pour réaliser un lapin à la moutarde. Durée : 45 mn Pour 4 personnes : 1 lapin entier découpé en morceaux, 4 c. à soupe de moutarde, 6 c. à soupe de fromage blanc 0%, herbes de provence, sel et poivre. Préchauffer le four à 240 °C. Mélanger avec une fourchette le fromage blanc et la moutarde à l'ancienne. Saler et poivrer. Badigeonnez les morceaux de lapin assaisonnés avec mélange fromage... [Lire la suite]
Posté par laublue11 à 14:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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