16 décembre 2015

Mini-muffins et pop cakes au à la farine de châtaigne et au nutella

Une recette plébiscitée par les petits et les grands pendant une matinée jeux de société.     pour 12 mini-muffins et 12 pop cakes : 230 g de farine de blé, 50 g de farine de châtaigne, 1/2 sachet de levure chimique, 2 œufs, 80 g de cassonade, 1 sachet de sucre vanillée, 100 g de beurre fondu, 10 cl de lait, 1 yaourt nature, une pincée de sel, du Nutella.. Dans un premier saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel..Dans un second saladier, battre les oeufs avec la cassonade et le sachet de sucre... [Lire la suite]
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09 août 2015

Muffins tout chocolat

Un délice fait à quatre mains qui ravira les grands et les petits. Pour 20 muffins environ : 300 g de farine, 1 tablette de chocolat noir, 1 sachet de levure, 23 cl de lait, 2 œufs, 200 g de cassonnade, 13 cl d'huile de tounesol, 1 pincée de sEl Mélanger tous les ingrédients secs. Mélanger tous les ingrédients liquides Mélanger ces deux préparations rapidement à la spatule. Faire fondre le chocolat et incorporez-le rapidement. Versez dans les moules à muffins et enfournez 15 à 20 minutes à 180 °C. Recette librement inspirée de... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Muffins à la crème de marrons et son coeur au chocolat noir

Une variante des muffins précédemment publiés avec un coeur au chocolat noir, cela fait moins sucré. Pour 12 Muffins : 250 g de crème de marrons, 110 g de farine, 20 g de cassonnade, 2 œufs, 50 g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique, 12 carrés de chocolat noir. Mélanger les œufs et la cassonnade.Puis ajouter le beurre fondu, la farine et la levure. Bien remuer.Finir en ajoutant à la pâte la crème de marrons. Verser dans les moules à muffins une bonne cuill. de pâte. Enfoncer un carré de chocolat. Enfourner 15 min. à 180°C. ... [Lire la suite]
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14 mars 2013

Muffins à la crème de marron et son cœur à la pâte à tartiner

Une recette idéale pour les goûters gourmands Pour 12 Muffins : 250 g de crème de marrons, 110 g de farine, 20 g de cassonnade, 2 œufs, 50 g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique, du nutella. Mélanger les œufs et la cassonnade.Puis ajouter le beurre fondu, la farine et la levure. Bien remuer.Finir en ajoutant à la pâte la crème de marrons. Verser dans les moules à muffins une cuill. de pâte. Mettre une demi-cuill. à café de nutella et recouvrir d'une cuill. de pâte. Enfourner 15 min. à 180°C. Démouler rapidement... ... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Petits moelleux à l'orange

Cela fait un certain temps que je n'ai rien posté... le temps file trop vite.J'ai testé des petits moelleux à l'orange auprès de mes collègues, qui m'ont fait bien rire en les appelant des poissons panés...   Voici la recette... Pour une dizaine de petits gateaux, type muffins : 2 oranges non traitées, 100 g sucre cassonnade, 125 farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 yaourt nature,  75 g de beurre, sel et poivre. Verser dans un saladier le sucre et la farine. Ajouter la levure, les deux oeufs... [Lire la suite]
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03 novembre 2011

Minis muffins aux pommes

Une recette light en matières grasses et très simples avec des pommes. Pour une dizaine de mini-muffins : 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1/2 cuill. à café de bicarbonadte, 1 cuill. à café de cannelle, le jus d'un citron, 3 oeufs, 120 de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 25 cl de lait, 5 pommes couper en petits dés. Arroser les petits morceaux de pommes avec le jus de citron. Dans un saladier, mélander la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle et les pommes. Battre les oeufs dans un autre saladier en... [Lire la suite]
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18 février 2010

Muffins aux morceaux de chocolat noir

Hier, c'était le jour muffins ! Pour 12 muffins : 300 g de farine, 1 sachet de levure, 125 g de sucre en poudre, 125 g de chocolat noir, 25 cl de lait, 75 g de beurre, 2 oeufs, 1 pincée de sel Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sucre et le sel Couper grossièrement le chocolat en morceaux. Ajouter le tout au contenu du saladier. Dans un bol, mélanger le lait, les oeufs et le beurre fondu. Verser le mélange petit à petit dans le saladier. Remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Au besoin... [Lire la suite]
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17 novembre 2009

Mini muffin à la tomates séchées et au basilic

Toujours dans ma période tomates séchées, voici des petits muffins salés pour l'apéro... Pour une quarantaine de muffins : 130 g de farine, 1 paquet de levure chimique, 50 g de parmesan, 1 oeuf, 1 yaourt nature O%, 100 g de tomates séchées (6 1/2 tomates env.), du basilic (je l'ai pris déshydrater), de l'huile d'olive et du sel. A prévoir : des petites caissettes en papier. La veille ou quelques heures avant, penser à faire gonfler dans de l'eau les tomates séchées. Mettre dans un saladier la farine, la levure, le... [Lire la suite]
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18 janvier 2008

Muffins

Voici ma recette fétiche ! Pour 12 muffins environ : 200g de farine, 50g de sucre (roux si possible), 50g de beurre,  200ml de lait, 1 œuf, 2 c. à café de levure chimique, 1/2 c. à café de sel A avoir : un moule à muffins ou des caissettes !! Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier. Faire fondre le beurre Mélanger le lait et l’œuf dans un bol, puis ajouter le beurre fondu. Verser le contenu du bol progressivement dans le saladier contenant la farine, le sucre & co. Répartir... [Lire la suite]
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