Plaque de sucre pour gâteau
1 pot 250 g de glucose
du colorant bleu

Préchauffer le four à 150•C
Faire chauffer 30s le glucose pour le rendre plus malléable.
Sur un papier sulfurisé, étaler le glucose. Moi c’était en rond.
Ajouter des gouttes bleu.
Enfourner 15 à 20 mn.
Bien laisser à plat. Attention c’est cassant.
Disposer dessus le gâteau il a refroidi.

Une variante des muffins précédemment publiés avec un coeur au chocolat noir, cela fait moins sucré.

Pour 12 Muffins : 250 g de crème de marrons, 110 g de farine, 20 g de cassonnade, 2 œufs, 50 g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique, 12 carrés de chocolat noir.

Mélanger les œufs et la cassonnade.
Puis ajouter le beurre fondu, la farine et la levure. Bien remuer.
Finir en ajoutant à la pâte la crème de marrons.
Verser dans les moules à muffins une bonne cuill. de pâte. Enfoncer un carré de chocolat.

Enfourner 15 min. à 180°C.

Démouler rapidement...