04 septembre 2011
Tarte poire/chocolat
Une recette très exceptionnelle pour moi qui n'affectionne pas tellement les poires... mais à priori mes testeurs l'ont approuvé. Je pense la refaire avec des pommes ou de la banane pour encore mieux l'apprécier.
Pour une tarte :1 pâte (brisée, sablée ou feuilletée), 3 à 4 poires mûres, 200g de chocolat dessert, 2 oeufs, 20 cl de crème épaisse légère, 100g de cassonnade, 1 sachet de sucre vanillé.
Eplucher et enlever de coeur de chaque poire. Les couper en "quartier".
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Mélanger la... [Lire la suite]