Après des Fêtes de Pâques, voici le temps d'un plat plus léger. C'est une recette de ma belle-maman.

Pour 2 à 3 personnes : les feuilles d'une botte de radis, 1 oignon, 3 petites pommes de terre, 1 bouillon cube de poule, 1,5 d'eau.

Bien laver les feuilles (fânes) de radis. Les couper grossièrement.

Eplucher et émincer l'oignon.  Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre.

Faire revenir l'oignon, ajouter les pommes de terre puis les fânes.

Couvrir d'eau. Mettre le bouillon cube de poule.

Cela est cuit quand les pommes de terre sont fondantes.

Mixer et manger chaud.

Pour rendre plus onctueux, j'ajoute avant de servir un peu de crème épaisse ou semi-épaisse.