Après un passage chez le maraîcher bio, c'est pommes de terre nouvelles au four ....

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre nouvelles, de l'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 2 branches de romarin, sel et poivre.

Laver les pommes de terre nouvelles. Couper en 2 les plus grosses.

Sur une plaque de four recouvert d'un papier sulfurisé, mettre les pommes de terre préparés. Verser 4 filets d'huile d'olive. Ecraser les deux gousses d'ail, les ajouter. Et enfin finir en assaisonnant et en ajoutant le romarin.

Enfourner à 200 °C environ 30 mn. Vérifier la cuisson en piquant une pomme de terre.