15 février 2012

Croissants à l'emmental et sauce barbecue

Une recette toute simple et sympathique pour un apéro entre amis... Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée, 250 d'emmental, 3 cuill. à soupe de sauce barbecue. Etaler la pâte. Mettre la sauce barbecue et l'emmental. Couper la pâte à l'aide d'une roulette pizza (c'est l'astuce) en 16 parts. Enrouler les petits croissants en allant vers le centre de la pâte. Disposer les croissants sur un papier sulfurisé sur une plaque. Enfourner 10 mn à 200°C.  
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18 juillet 2010

Travers de porc marinés au miel

Un délice pour les amoureux du barbecue et les autres Pour 4 personnes : 4 gousses d'ail, 3 cuill. à soupe de miel, 30 cl de ketchup, 2 cuill. à soupe de sauce barbecue, 2 cuill. à soupe de vinaigre de cidre, piment e poudre, 4 travers de porc moyens, sel et poivre. Peler l'ail et le presser. Faire la marinade : mélanger le ketchup et le miel, remuer pour la texture devienne crémeuse. Ajouter la sauce barbecue, le vinaigre et l'ail. Assaisonner avec le sel, le poivre et un peu de piment en poudre. Dans un plat à... [Lire la suite]
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