Une recette rapide pour l'execution mais encore perfectible sur la cuisson et la consistance mais c'est bon comme cela.

 Pour 6/8 personnes environ : 6 oeufs, 65 g de maïzena, 1l de lait, 200 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.

Une excellente recette que j'ai pu tester un weekend pour un repas comprenant petits et grands.

ingrédients pour 6/8 personnes : 1 litre de lait entier, 6 œufs fermiers, 150 g de cassonnade, 2 sachets de sucre vanillé.

Faire chauffer le lait entier avec les sucres. Ne pas faire bouillir. Bien remuer.

Mélanger 6 œufs avec un fouet.

Verser doucement le lait tiède en remuant tout le temps.

Verser le mélange dans un moule à cake. (Tout n'est pas rentré j'ai mis dans un autre petit moule à côté). Mettre ce moule dans un plat rempli d'eau pour la cuisson au bain-marie.

Enfourner à 210°C pendant 45 mn.

A la sortie du four, laissez le refroidir et mettez le au réfrigérateur au moins 3 heures avant de le démouler.

Vous pouvez retrouver cette recette à la page suivante : http://surleplat.over-blog.com/article-le-vrai-flan-aux-oeufs-sauce-caramel-recette-de-famille-59892218.html