Une tarte pleine de fraîcheur et de saveur. Pour une quiche : 6 grosses carottes, 3 oeufs, 1/2 l. de lait, 100 g de farine, 100 g d'emmental râpé, du sel, du poivre. Éplucher et couper en gros tronçons les carottes.. Les faire cuire jusqu'à qu'elles soient...