Une recette so british !

Ingrédients : 175 g de carottes râpées, 2 œufs, 100 g de sucre roux, 75 ml d’huile de tournesol, 100 g de farine, 1 sachet de levure, 1 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de noix de muscade, 50 g de noix de coco râpé, 50 g de raisins secs.

Recette : Battre dans un robot les œufs et le sucre. Ajouter l’huile et battre 1 mn. Ajouter la farine, la levure, les épices, la noix de coco, les raisins secs et les carottes râpées. Bien mélanger avec une grosse cuillère. Mettre le tout dans moule avec un papier sulfurisé, égaliser la surface. Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 mn.

Vignette de la recette :

La recette faite par une de mes collègues lors des anniversaires... avec toujours autant de succès.

Ingrédients pour 1 gâteau de 8 personnes : 250 g de beurre, 250 g de chocolat noir, 200 g de sucre, 70 g de farine et 4 œufs.

Recette : Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusque cela blanchisse et mousse. Incorporer le mélange chocolat/beurre, puis la farine. La pâte doit être homogène.Verser la pâte dans un moule beurré et fariné (ici avec du papier sulfurisé). Faire cuire 25 mn environ à 180°C. Pour le déguster, le gâteau doit être à température ambiante.

Vignette de la recette :

Le gâteau invisible en version cake. Toujours très fondant.

Ingrédients :  2 pommes type golden, 4 œufs, 180 g de cassonade, 180 g de farine, 180 g de beurre fondu et sel.

Recette : Peler les pommes, les coupes en tranches fines (à l’aide d’une mandoline) en ôtant le trognon. Les disposer das un moule à cake où est disposé un papier sulfurisé. Dans un saladier, battre les œufs avec la cassonade. Ajouter petit à petit la farine et le beurre. finir par une pincée de sel. Verser la préparation sur les pommes. Enfourner à 200°C pendant 15 mm, puis baisser le four à 180°C pendant environ 30 mn. Démouler et laisser refroidir.

Vignette de la recette :

Ingrédients : 3 œufs, 160g de sucre en poudre, 180g de farine, 1 yaourt nature, 1/2 sachet de levure, 10cl d'huile de tournesol, 500g de framboises fraîches.
Recette : battre les œufs et le sucre pour que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, la farine ou la levure. Bien mélanger et incorporer l'huile. La pâte doit être homogène et lisse. Verser la préparation dans un plat à gratin. Mettre sur le dessus les framboises en les enfonçant doucement. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 45mn.

Ingrédients : 16 verres de farine, 2 verres de sucre cassonade, 2 verres d'huile de tournesol, 8 œufs, 2 sachets de levure chimique, 2 sachets de sucre vanillé, 8 pommes, 2 pincées de sel.
Recette : dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre. Cela doit devenir mousseux. Ajouter l'huile en continuant à fouetter. Ajouter la farine, la levure et le sel. Bien mélanger, la pâte doit être lisse. Verser la pâte dans 2 moules beurrés et farinés. Ajouter les pommes sur le dessus. Enfourner à 180°C pendant 30mn.

Une recette toute simple...

Sur une base de gateau yaourt : 3 pots de farine, 2 pots de cassonnade, 1 sachet de levure, 1 pot de yaourt, 3 oeufs, 1/2 pot d'huile, de la pâte à tartiner.

Vider le pot de yaourt pour que cela nous puisse nous servir de contenant de mesure.

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et la levure. Bien mélanger.

Séparer les blancs des jaune. Mettre les jaunes, le yaourt et l'huile dans le saladier. Mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Moner les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer les blancs montés délicatement.

Beurrer et fariner le moule.Verser la pâte. Enfourner à 180°C pendant 20 mn.

Laisser refroidir. Couper en 2 le gâteau. Etaler la pâte à tartiner. Soyez généreux. Refermer.

Vous pouvez décorer avec du sucre glace.

Une recette moelleuse et gourmande !

Pour un gâteau : 8 figues fraîches, 2 oeufs, 110 g de sucre cassonnade, 10 cl de lait, 100 g de beurre fondu, 125 g de farine, 1 sachet de levure, 4 cuill. à soupe de miel.

Rincer et sécher les figues . Retirer le pédoncule et couper en 4 dans la longueur. Les répartir dans le moules (20 cm de diamètre).

Dans un saladier, fouetter les oeufs et les sucres. Ajouter le lait et le beurre fondu. Bien remuer. Ajouter la farine tamisée et la levure. Malanger à nouveau pour obtenir une pâte lisse. Verser dans le moule sur les figues.

Enfourner dans un four à 180°C pendant 30 à 40 mn.

A la sortie du four et avec l'aide d'un pinceau, badigeonner le gateau avec le miel fondu si besoin.

Laisser refroidir et démouler.

Fondant chocolat crème de marrons (sans gluten)

Pour 6 personnes environ :
3 oeufs
500 g de crème de marrons
100 g de chocolat noir
80 g de beurre demi-sel

Préchauffez le four à 150•C
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème de marrons. Ajoutez le beurre et le chocolat fondu.
Versez cette préparation dans un moule recouvert d’un papier sulfurisé.
Faites cuire 30 min environ.

- 2 pots de farine
- 1,5 pot de noisettes en poudre
- 1 yaourt nature brassé
- 1 pot de sucre
- 1/2 pot d'huile végétale
- un peu de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure

Mélanger tous les ingrédients au fouet et si besoin ajouter 2 cuillères à soupe de lait.

Enfourner à 180°C Th. 6 pendant environ 30 mn.