Après un passage chez le maraîcher bio, c'est pommes de terre nouvelles au four ....

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre nouvelles, de l'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 2 branches de romarin, sel et poivre.

Laver les pommes de terre nouvelles. Couper en 2 les plus grosses.

Sur une plaque de four recouvert d'un papier sulfurisé, mettre les pommes de terre préparés. Verser 4 filets d'huile d'olive. Ecraser les deux gousses d'ail, les ajouter. Et enfin finir en assaisonnant et en ajoutant le romarin.

Enfourner à 200 °C environ 30 mn. Vérifier la cuisson en piquant une pomme de terre.

Une soupe très rafraîchissante...

Pour 4 oersonnes : 4 courgettes de moyenne taille, 2 cuillières à soupe d'huile d'olive, 400 g de fromage frais (type St Moret...), 1 bouquet de menthe, sel et poivre.

Laver et éplucher les courgettes. Les couper en gros morceaux. Les faire suire dans un fond d'eau jusqu'à qu'elles soient cuites mais pas fondues. Les égoutter.  Les laisser refroidir.

Quand les courgettes sont froides, mixer les avec le fromage, la menthe, l'huile et assaisonner.

La soupe doit être lisse. Servir froid.