Une petite recette pleine de gourmandises.

Ingrédients : 150 g de farine, 75 g de cassonade, 4 cuillères à soupe de lait,1 œuf, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique, 50 g de beurre et 100 g de chocolat noir.

Recette : Faire fondre le beurre. Ajouter le lait et l’œuf battu. Bien mélanger. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter la préparation beurre/lait/œuf. Mélanger afin d’obtenir une pâte bien lisse. Couper le chocolat grossièrement. Ajouter les morceaux à la pâte. Remplir les moules à muffins au 3/4 et enfourner à 200°C pendant 18 mn environ.

Vignette de la recette :

Une recette avec ces pâtes alsaciennes pleine de couleur.

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g spätzles aux œufs et blé dur, 1 poivron rouge, 400 g de blancs de poulet,env. 200 g de champignons de Paris émincés, huile d’olive, sel et poivre.

Recette : Faire cuire les spätzles (20mn environ) dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, préparer les autres éléments du wok. Faire revenir les blancs de poulet coupés en morceaux dans un filet d’huile d’olive. Ajouter le poivron en morceaux et les champignons. Assaisonner. Faire cuire à couvert. Égoutter les spätzles. Les intégrer au wok. Remuer et laisser cuire quelques minutes.

Vignette de la recette :

Une recette très simple !

Ingrédients : 5/6 crevettes crues / personne, huile d'olive, persil séché, paprika, cumin, ail en poudre, sel et poivre.

Recette : mettre dans un grand sac de congélation avec zip les crevettes crues non décortiquées. Verser l'huile d'olive, les épices/herbes et assaisonner. Laisser marine 30mn au réfrigérateur. Mettre dans le AirFryer avec un papier sulfurisé. Programmer en mode Airfryer à 200°C pendant 4mn. Retourner les crevettes et continuer la cuisson 4 mn. Vérifier la cuisson. La cuisson peut être prolongée de 1 à 2 mn au besoin. Les crevettes doivent être roses et pas trop caoutchouteuses.

Vignette de la recette :

Une recette so british !

Ingrédients : 175 g de carottes râpées, 2 œufs, 100 g de sucre roux, 75 ml d’huile de tournesol, 100 g de farine, 1 sachet de levure, 1 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de noix de muscade, 50 g de noix de coco râpé, 50 g de raisins secs.

Recette : Battre dans un robot les œufs et le sucre. Ajouter l’huile et battre 1 mn. Ajouter la farine, la levure, les épices, la noix de coco, les raisins secs et les carottes râpées. Bien mélanger avec une grosse cuillère. Mettre le tout dans moule avec un papier sulfurisé, égaliser la surface. Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 mn.

Vignette de la recette :

Un pokebowl fait maison,..

Ingrédients : du riz à sushi cuit (recette), 2 pavés de saumon cru,1 avocat, 1 concombre, 250 g de fèves fraîches ou surgelés.

La recette : Faire cuire le riz, cf recette ci-après. Faire cuire les fèves. Éplucher l’avocat, enlever le noyau et couper en lamelles. Citronner au besoin. Éplucher et couper en tranches le concombre. Préparer le saumon. Enlever la peau. Couper en biais des lamelles. Disposer le riz refroidi et les légumes par dessus.A déguster immédiatement avec une sauce soja salée ou sucrée ou les deux.

Vignette de la recette :