Tarte aux tagliatelles de courgettes

Ingrédients : 1 pâte brisée, 4 courgettes moyennes, 250g de fromage frais, 1 gousse d'ail, des feuilles de basilic frais violet, huile d'olive, sel et poivre, fleur de sel.
Recette : Enfourner la pâte entre 2 plaques de cuisson à 170°C pendant 20mn. Laver les courgettes, couper les extrémités. Tailler avec un économe ou une mandoline en fines lamelles. Les réserver dans un saladier en les assaisonnant : huile d'olive, sel, poivre et feuilles de basilic. Hacher le cœur restant des courgettes. Hacher la gousse d'ail. Faire cuire à la poêle le mélange. J'ajoute parfois un peu de basilic. Ajouter le fromage frais et bien mélanger. Tapisser la préparation sur la pâte refroidie. Recouvrir de tagliatelles de courgettes marinées. Ajouter un filet d'huile d'olive, de fleur de sel et de poivre.

Pâte brisée maison - Laurette cuisine

Facile et vite faite... 300 g de farine, 150g de beurre en dés et en pommade, 1 demi cuillière de sel, 8 cl d'eau, (et 3 cuill.

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