Cake au pesto ail des ours

Ingrédients : 1 petit pot de pesto à l'ail de ours, 3 œufs, 180g de farine, 10g de levure chimique, 12 cl d'huile de tournesol, 100g d'emmental râpé, 4 cl de lait, sel et poivre.
Recette : Battre les œufs et le lait dans un saladier. Ajouter la farine tamisée, la levure, une pincée de sel et de poivre. Mélanger. Verser l'huile. Fouetter pour obtenir une pâte homogène. Ajouter le pesto d'ail des ours et le fromage râpé. Mélanger et verser le mélanger dans le moule à cake (beurré et fariné). Enfourner à 200°C pendant 30 à 40 mn. Démouler et laisser refroidir.

Recettes de l'ail des ours (à faire en mars-avril - saison de l'ail des ours)

Pestos à l'ail des ours - Laurette cuisine

Recette huile d'olive et pignons de pin 150 g de feuilles d'ail des ours, 50 g de pignons de pin, 50 g de parmesan, 150 g d'huile d'olive. Tout mixer. - Recette huile pépins de raisin et amandes 150 g de feuilles d'ail des ours, 50 g de poudre d'amande, 50 g de parmesan, 150 g d'huile de pépins de raisin.

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