Pour 4 personnes : 12 feuilles de bricks, 400 g de viande de bœuf hachée, 1 oignon, du persil haché, du paprika, de l'huile d'olive, sel et poivre.

Émincer l’oignon. Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Incorporer la viande hachée en l’assaisonnant avec le sel, le poivre et le paprika. Laisser cuire. Hors du feu, ajouter le persil haché. Bien mélanger. Montage de la brick : placer une cuillère de farce au centre de la brick. Replier en formant un triangle.

Appliquer une fine couche d’huile d’olive sur chaque brick. Disposer dans le panier du Air fryer. Faire cuire 6 mn à 200°C, retourner en remettant un peu d’huile d’olive, continuer la cuisson 5 mn.