C'est quoi le bubble tea ? Né en Asie, c'est une boisson rafraîchissante faites avec du thé, où nous ajoutons du sirop et des billes (gélifiées ou tapioca).

Pour 2 verres : 60 g de perles (j'ai pris des perles goût pêche gélifiée), 30 g de thé vert jasmin, 40 g de sirop de mûres, des glaçons et les pailles pour bubble tea (gros diamètres)

Faire infuser le thé dans 600 ml d'eau pendant 5 mn. Placer le thé au frais.

Dans un verre, verser le thé, le sirop et enfin les perles. Ajouter des glaçons selon votre goût.