Une recette tout chocolat !

Pour 6/8 personnes : 400 g de chocolat noir, 50 g de chocolat au lait, 150 g de beurre, 5 œufs, 75 g de sucre en poudre.

Recette : Faire fondre le chocolat au lait 2 mn au micro-onde et ajouter le chocolat noir et faire fondre à nouveau 2 mn. Ajouter le beurre couper en morceaux et remuer jusqu’à qu’il soit fondu. Pendant ce temps, battre les œufs entiers et le sucre. Laisser fouetter 15 mn. La mousse doit être bien ferme. Verser le chocolat fondu dans un grand saladier. Incorporer petit à petit les œufs à l’aide d’une maryse. 2 solutions : verser immédiatement dans des petits contenants ou laisser dans le saladier.  Mettre au frais 2h. Sortir du réfrigérateur 20 mn avant.

Vignette de la recette :