Kiwi banane qui réveille d'Amélie
Pour une personne :
- 2 kiwis
- 1/2 banane
- 1 cc de sucre vanillé

Ingrédients : 1 tortilla, 2 cuillères à coupe de sauce tomate ou sauce bolognaise, du comté.
Recette : Sur une tortilla, étaler la sauce. Ajouter le comté. Enfourner à 180°C pendant 5 à 6 mn. Le fromage doit être fondu.

La traditionnelle tarte à la tomate en version colorée
5 tomates de couleurs différentes
1 pâte feuilletée
de la moutarde
du sel

Étaler la pâte dans un moule à tarte ou sur une plaque.
Étaler une fine couche de moutarde.
Disposer vos rondelles de tomates.
Saler
Mettre 30 mn à 200•C.
Miam !!

Avec les supers cotes de porc de Moretel les mailles

Côtes de porc gratinées à la tomate et au parmesan
Faire dorer les côtes de porc des deux côtes.
Assaisonner. Ajouter de la sauce tomate et du parmesan.
Laisser cuire à feu doux.

Une recette toute simple !

Faire une sauce avec 2 cuillères huile, 4 cuillères miel, 2 cuillères curry et 1/2 jus de citron.
Faire dorer les côtes de porc et à mi-cuisson, arroser de la sauce.
Finir en retournant plusieurs fois la viande.

En cette belle journée, au programme sirop de mûres. J'adore cette recette alors je vous la repropose...

http://laurettecuisine.canalblog.com/archives/2011/08/18/21759724.html

Bonne semaine...

Petit plaisir post-marché...  du boudin, cuit au Airfryer !

Comment la cuisiner?

Pour 2 personnes : 2 boudins à couper en 2 tronçons.

Couper le boudin en deux. Mettre dans l'Airfryer à 200°C pendant 8 à 10 mn en retournant à mi-cuisson.

Vous pouvez retrouver cette recette via cette vignette : 

Cela est finalement très simple…

1 siphon, 50 cl de crème fleurette froide, 2 cartouches de gaz…

Remplissez le siphon de crème froide. Fermez.

Armez une cartouche de gaz après l’autre.

Mettre au frais.

Bien secouer avant utilisation.

Ingrédients : 1 kg de kiwis (poids net), 500g de sucre cassonade bio, 4 épices, 1/2 citron.
Recette : Peler les kiwis et les couper en morceaux. Les disposer dans une casserole avec le sucre, les 4 épices et le jus de citron.

Petite salade de pommes de terre pour accompagner un barbecue

Pommes de terre, oignons nouveaux, carottes, haricots rouges, persil et cornichons.

Une petite astuce famiale....

Au lieu d'effiler les côtes de blettes fraîches, il suffit de la couper avec des ciseaux en biseau. et le tour est joué...

Il suffit alors de les faire blanchir, avec une goutte de citron pour ne pas qu''elle noircisse.

Pour 2 personnes : 2 épis de maïs, huile d'olive et sel.

Couper en 2 les épis de maïs.

Badigeonner l’huile d’olive.

Saler les épis.

Mode Air Fry 180°C à 12 mn en les retournant à mi-cuisson

Laver les pommes de terre.

Les sécher. Couper en 2 les plus grosses.

Mélanger avec un filet d’huile d’olive, du thym séché et de la fleur de sel.

Enfourner mode Air Fry pendant 20 à 25 mn. Retourner et secouer à mi-cuisson.

Vignette de la recette :

Pour 2 personnes : 1 coquelet et du sel de Guérande

Saler le coquelet intérieur et extérieur.

Programmer l’air fryer.

Mode Airfry 200°C pendant 20 mn.

Retourner le coquelet et remettre pour 10 mn environ.

Ingrédients : 10g de feuilles déchées ou déshydratées d'ail des ours, 100g de gros sel de Guérande.
Recette : Tout mixer. Laisser sécher quelques heures et mettre en bocal.

Une recette découverte en ligne : https://youtu.be/XhUXZ6kRdIA

Avec un mixeur plongeant ...

Ingrédient : 1 œuf, 1,5 c. soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de moutarde de Dijon, 1 c. à café de sel 400 ml

On mixe, on mixe et la mayonnaise monte.

Welcome 2023 !

Tous mes voeux de bonheur, gourmandises et santé !

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