Cela est finalement très simple…

1 siphon, 50 cl de crème fleurette froide, 2 cartouches de gaz…

Remplissez le siphon de crème froide. Fermez.

Armez une cartouche de gaz après l’autre.

Mettre au frais.

Bien secouer avant utilisation.

Une recette sur une base de cake pour des bouchées apéro dans des mini-moules à cannelés

Pour 24 mini-cannelés  : 125 g de farine, 2 oeufs, 10 cl d'huile de tournesol, 1 bouquet de ciboulette, 20 cl de lait, sel et poivre.

Mélanger les oeufs. Ajouter la farine, l'huile  et le lait. Bien mélanger. Ajouter la ciboulette ciselée. Assaissonner.

Enfouner à 200°C pendant 20 mn.